Сальмонеллёз, колибактериоз, кишечная палочка. Эти и многие другие опасные инфекции могут подстерегать нас в пищевых продуктах. Если животное заражено, его мясо или молоко может нести опасность для здоровья человека. Чтобы этого не произошло, специалисты ФГБУ "Северо-Кавказская межрегиональная ветеринарная лаборатория" ежедневно исследуют продукты на качество и безопасность. В отдельном инфекционно-диагностическом блоке они работают в том числе и с наиболее опасными инфекциями.
В Россельхознадзоре назвали безосновательными заявления рестораторов о перебоях с поставками говядины в Россию из-за ограничений, наложенных ведомством в отношении нескольких аргентинских заводов. Об этом журналистам сообщили в пресс-службе надзорного органа.
Россельхознадзор вскрыл схему ложного транзита при поставках рыбной продукции одного из предприятий Белоруссии. С 23 сентября ее ввоз запрещен, сообщает служба.
Руководитель Россельхознадзора обратил внимание участников мероприятия на то, что обеспокоенности ведомства уровнем безопасности и качества импортных кормов и кормовых добавок актуальны и находят новые подтверждения как в ходе проводимых инспекций, так и лабораторного мониторинга поступающей в Россию продукции. При этом ветеринарные службы зарубежных стран и Еврокомиссия не проявляют готовности к диалогу, что затрудняет разрешение проблемы. Так, назначенные на 22 июля переговоры Еврокомиссия отменила без предложения новой даты совещания. 20 сентября, спустя два месяца, Еврокомиссия сообщила Постоянному представительству России при Европейском союзе, что все еще изучает и обсуждает информацию, полученную от Россельхознадзора.
Стоит отметить, что Россия уже поставляет говядину в Китай, но подписанный документ, по мнению Россельхознадзора, позволит расширить торговые возможности отечественных экспортеров.
«Рынок Китая очень емкий для молочной продукции. Китай за год импортирует около 3 млн тонн различной молочной продукции. Российские поставки в эту страну пока очень скромные: по итогам 2020 года поставили 550 тонн, в 2021 году – 1,7 тыс. тонн», – рассказал Артем Даушев.
С начала 2021 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю в рамках «Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов», «Плана проведения лабораторных исследований сырья, продукции животного происхождения, кормов и биологического материала в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов» на территории Пермского края отобрано 401 проба продукции животного происхождения (мясная, молочная и др. продукция) для исследований на показатели качества и безопасности. По результатам исследований в 59 пробах выявлены несоответствия. В последнее время участились случаи выявления фальсифицированной продукции в учреждениях социальной сферы: здравоохранение, детские сады и школы. Недобросовестные производители заменяют молочные жиры на растительные или синтетические, но не отражают настоящий состав продукта на упаковке.
«Исходя из категории рисков, возможного нанесения вреда и возможных нарушений, формируется кратность проведения плановых проверок на этих предприятиях: от ежегодной проверки до проверки один раз в пять лет. Например, при чрезвычайно высокой категории риска проверки будут проводиться ежегодно, при высокой – один раз в два года», – пояснила «Ветеринарии и жизни» начальник Управления государственного ветеринарного надзора Россельхознадзора Татьяна Балагула.
