Животноводство
представляет собой одну из основных отраслей сельскохозяйственного
производства. В результате выращивания животных, в том числе птицы, может быть
получена как основная, так и побочная продукция. Согласно Федеральному закону №
248-ФЗ от 14 июня 2022 г. «О побочных продуктах животноводства и о внесении
изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации», побочными
продуктами животноводства являются вещества, образующиеся при содержании
животных, включая навоз, помет, подстилку, стоки, используемые в
сельскохозяйственном производстве. Утилизация побочных продуктов животноводства
остается очень серьезной проблемой в современном сельском хозяйстве. С ростом
производственных мощностей животноводческих предприятий и птицефабрик эта
проблема усугубляется [1]. С учетом наметившейся тенденции роста поголовья
скота к 2030 г. выход навоза и помета в сельскохозяйственных организациях в физической
массе может достигнуть 314 млн т, а в пересчете на подстилочный навоз – 169 млн
т [2]. В соответствии с требованиями к обращению побочных продуктов
животноводства № 1940 от 31 октября 2022 г., утвержденными Постановлением
Правительства РФ, использовать необработанные, непереработанные побочные
продукты животноводства не допускается. В почву в качестве органических
удобрений для обеспечения воспроизводства плодородия земель
сельскохозяйственного назначения вносят главным образом обработанные, переработанные
побочные продукты животноводства. Поэтому при разработке высокоэффективных
технологий переработки и утилизации навоза и помета важнейшими задачами должны
быть: – создание условий по выполнению ветеринарно-санитарных требований; –
получение высококачественных и экологически безопасных органических удобрений;
– обеспечение надежной охраны окружающей среды от загрязнения побочными
продуктами животноводства [1]. Для создания оптимальных биотехнологических
процессов получения органических удобрений на основе побочных продуктов
животноводства (помета), обеспечивающих их высокое качество, необходима
санитарно-гигиеническая оценка различных технологий их получения. В связи с
этим актуальной представляется оценка органических удобрений на основе побочных
продуктов животноводства при различных способах их переработки. Цель
исследований: оценить органические удобрения на основе побочных продуктов
животноводства при различных способах их переработки.
