|
4 июня в рамках реализации мероприятий по недопущения
распространения африканской чумы свиней состоялось совещание об итогах проверок
деятельности пунктов по убою животных в Смоленской области.
В мероприятии приняли участие заместители Руководителя,
начальники и заместители начальников отделовУправления Россельхознадзора, а
также представители государственной ветеринарной службы Смоленской области.
Открывая совещание, представители Управления Россельхознадзора
подчеркнули актуальность рассматриваемого вопроса.
«Необходимо выстроить эффективно работающий механизм,
позволяющий проводить системный мониторинг ветеринарно-санитарного состояния
предприятий по убою животных», — подчеркнули специалисты надзорного
органа.
К такому подходу обязывает проведенный анализ результатов
проверок боен.
Так, специалистами Управления Россельхознадзора по Брянской
и Смоленской областям установлено, что во всех убойных пунктах отсутствуют
условия для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы туш и внутренних
органов, включая трихинеллоскопию.
Практически во всех проверенных убойных пунктах установлено:
— неудовлетворительное санитарное и техническое состояние
производственных помещений. Нарушена целостность покрытия полов, стен,
потолков, оконных проемов;
— отсутствие необходимых технологических средств и
оборудования, предназначенного для убоя животных и разделки туш. Данные работы
выполняются на полу в антисанитарных условиях;
— отсутствие условий и оборудования для сбора и хранения
биологических отходов производства;
— отсутствие документов, подтверждающих утилизацию
биологических отходов;
— отсутствие программ и результатов производственного и
государственного контроля за качеством и безопасностью выпускаемого мяса и
мясопродуктов;
— отсутствие мероприятий по дезинфекции, дезинсекции,
дератизации производственных помещений и оборудования;
— отсутствие ограждений, что позволяет беспрепятственно
проникать на территорию предприятия бродячих животных;
— отсутствие ветеринарно-санитарных объектов,
предназначенных для дезинфекции ходовой части производственного автотранспорта
и обуви работников;
— отсутствие санпропускника;
— отсутствие у работников спецодежды и условий для её
обработки;
— использование для животных кормов неподтвержденного
качества и безопасности.
В результате лабораторных исследований, проведенных ФГБУ
«Брянская МВЛ», образцов мяса свинины ряда предприятий установлено их
несоответствие по микробиологическому показателю «КМАФАнМ». В смывах с
оборудования выделена кишечная палочка.
По материалам Управления Россельхознадзора судебными
решениями временно приостановлена деятельность 8 пунктов по убою животных.
Кроме того, за неисполнение предписаний надзорного органа повторно
приостановлена деятельность 2 боен. Суды Смоленской области активно
поддерживают позицию надзорного органа.Проверка исполнений предписаний
продолжается.
«Данная информация для специалистов регионального
органа ветеринарии— это руководство к действию», —заявила главный государственный
ветеринарный инспектор Смоленской области С.Р. Кулакова.
Подводя итоги обсуждения, участники совещания отметили, что
в условиях опасности распространением африканской чумы свиней в на
руководителей всех уровней ложится огромная ответственность за принятие
взвешенных, продуманных и стратегически верных решений, причем ответственность
носит консолидированный характер.
|
