Обнаруженный в крупе грибок вызывает нарушение развития
плода у беременных женщин и оказывает негативное воздействие на почки и
иммунитет в целом.
2 апреля должностными лицами Управления Россельхознадзора по
Оренбургской области была изъята крупная партия бурого шлифованного риса массой
1000 кг, перевозившегося из Республики Киргизия. Упаковки продукта были
непромаркированы, документы страны-экспортера о качестве и безопасности
продукции у перевозчиков отсутствовали .
Специалисты Россельхознадзора взяли образцы риса для
проведения исследований. Согласно заключению проведенных испытаний в рисе
многократно превышено содержание микотоксина Охратоксина А.
По решению собственника партия вся партия
крупы была утилизирована 6 апреля на специализированном предприятии
ООО «Комплексные системы утилизации» в п. Самородово.
Виновное лицо привлечено к административной ответственности.
Справка
Охратоксин А – микотоксин группы охратоксинов, который
синтезируется плесневыми грибами рода Aspergillus и Penicillium. Охратоксин А
оказывает подавляющее воздействие на почки и иммунитет, вызывает нарушение
эмбрионального развития.
