«Овсянку, сэр?». На этот вопрос студенты «Емельяновского
дорожно-строительного техникума» однозначно бы ответили: «Нет!». А ведь ели за
милую душу, пока к ним с проверкой в техникум не нагрянули.
Всего в закромах техникума хранилось 517,42 килограммов
различной крупы (7 партий) — без маркировки и явно, не отменного качества.
Овсяные хлопья «Геркулес» (13,6 кг) так и вовсе были с плесенью. В итоге
выяснилось, что 4 партии из 7 (324,88 кг) нельзя принимать в пищу: из-за
затхлого запаха, сорной примеси, мучки и зараженности вредителями. В овсяной и
манной крупах был обнаружен микотоксин (афлатоксин В1).
— Это ядовитое вещество, вырабатываемое плесневыми грибами,
обладающими сильными канцерогенными свойствами, — рассказали в пресс-службе
краевого Управления Россельхознадзора. — Афлатоксины оказывают токсическое
действие на печень. Опасная крупа изъята из оборота и по решению учреждения
уничтожена. Виновные лица привлечены к административной ответственности по ст.
7.18 КоАП РФ.
