© Центральный аппарат
14 сентября 2016 года Учебным центром ФГБУ «Новосибирская
МВЛ» при содействии Управления Россельхознадзора по Новосибирской области
проведён обучающий семинар для представителей предприятий мясной отрасли по
теме «Особенности и практика применения законодательных и нормативных актов при
производстве мясной продукции».
В работе семинара также приняли участие представители
Управления ветеринарии Новосибирской области.
В рамках семинара были подробно рассмотрены вопросы,
связанные с производством мясной продукции:
— законодательная и нормативная база, действующая в сфере
производства мясной продукции (особенности применения требований Технических
регламентов Таможенного союза для мясоперерабатывающих предприятий, маркировка
продукции — требования и типичные ошибки, новая классификация продукции (коды),
подтверждение соответствия и др..);
— современная законодательная и нормативная база проведения
ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя и мясной продукции;
— Федеральная система электронной сертификации поднадзорных
Госветнадзору грузов «Меркурий». Требования нормативных документов и практика
внедрения;
— изменения в Нормативной базе (ГОСТ, ГОСТ Р) для
мясоперерабатывающей промышленности;
— ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок,
ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» — особенности
применения в мясоперерабатывающей промышленности с учетом современных
технологий.
В заключение мероприятия участники семинара смогли задать
интересующие их вопросы и получить консультацию специалистов. ФГБУ
«Новосибирская МВЛ» планирует проведение подобных семинаров на регулярной
основе.
|
