ВНИМАНИЕ! Вы находитесь на устаревшей архивной версии сайта! Актуальная версия сайта доступна по адресу https://fsvps.gov.ru

Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Информация в СМИ

Версия для печати | Источник

Изучение антагонистической активности in vitro синергического синбиотика и пребиотика для профилактики сальмонеллёза сельскохозяйственных животных

13 декабря 2024 г.Сборник «Социально значимые инфекции сельскохозяйственных животных: меры профилактики и борьбы»

Введение Сальмонелла, тип бактерий, представляет собой факультативный анаэробный внутриклеточный патоген, классифицируемый как грамотрицательный и относящийся к семейству Enterobacteriaceae [1]. Доминирующие нетифоидные серовары Salmonella enterica, S. enteritidis (SE) и S. typhimurium (ST) относятся к распространенным возбудителям пищевого происхождения и считаются социально значимыми зооантропонозными инфекциями [2, 3]. Саль- 66 монеллез, вызываемый сероварами SE и ST, относят к ведущим бактериальным инфекциям в мире [8], от которых страдают более 93 миллионов людей ежегодно [7]. К концу 20-го века SE занял экологическую нишу, в которой ранее обитал S. enterica серовар Gallinarum у домашней птицы. Это привело к существенному увеличению в мире числа крупных вспышек сальмонеллёза, а также к росту смертности у домашней птицы и людей [6]. Традиционно антибиотики используются в качестве стратегии борьбы с сальмонеллезными инфекциями. Однако применение антибиотиков не только способствовало развитию множественной лекарственной устойчивости (МЛУ) к антибиотикам среди сероваров сальмонелл, но и нарушало баланс нормальной кишечной микробиоты [5]. Новой альтернативой антибиотикам являются синергические синбиотики, однако их роль в профилатике сальмонеллёза не изучена. Целью исследования явилось изучение антагонистической активности синергического синбиотика, обладающего бактерицидной активностью и антиадгезивными свойствами для профилактики сальмонеллёза у человека и сельскохозяйственных животных. Материалы и методы Антагонистическую активность консорциума штаммов лактобацилл (LS7247 + LF3872) в отношении SE патогена определяли методом совместного культивирования [4]. Для изучения способности синбиотика ингибировать адгезию SE к энтероцитам использовали иммортализованную линию эпителиальных клеток Caco-2 тонкого кишечника человека в качестве модельной системы in vitro.