ФГБУ «Северо-Кавказская межрегиональная ветеринарная лаборатория» проводит исследования дынь и арбузов на показатели безопасности, в том числе на содержание тяжелых металлов (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть), пестицидов, нитратов, также проводятся паразитологические и органолептические исследования. Единственный достоверный способ узнать количество нитратов, тяжелых металлов, пестицидов в растительной продукции – отдать ее на испытание в профессиональную лабораторию.