Несмотря на то, что Белгородская область не является рыбным регионом, но проверить качество и безопасность  речной и морской продукции здесь могут по многим показателям. Новые методы исследования рыбы и рыбной продукции освоены специалистами  Белгородской межобластной ветеринарной лаборатории. На исследование образцы привозят и из других областей.