Управление Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям благодаря ФГИС «Меркурий» выявили несоответствие объемов поступающего сырья и выпускаемой продукции на ОАО «Сафоновомясопродукт».

В ходе внеплановой проверки, сотрудники Управления Россельхознадзора установили, что предприятие отправило на переработку 200 килограммов говядины бескостной, из которой выработано 13 килограммов продукции «Вырезка говяжья, замороженная ГОСТ (Россия)» и 506,7 килограммов продукции «Блоки из жилованного мяса говяжьи высшего сорта (Россия)».

Из чего следует, что мясо и полуфабрикаты фактически были произведены из сырья неизвестного происхождения и неподтвержденного качества и безопасности.

Кроме того, установлены случаи, когда в переработку направлялось сырье с уже истекшим сроком годности.

В результате в отношении виновных лиц составлен протокол об административном правонарушении, ответственность за совершение которого предусмотрена ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ.

Для принятия мер в рамках имеющихся полномочий вся информация о выявленных нарушениях направлена в Главное управления ветеринарии Смоленской области.

Мониторинг деятельности предприятия с помощью ФГИС «Меркурий» будет продолжен Управлением Россельхознадзора и далее.