Прошел год с введения электронной ветеринарной сертификации, обязательной для производителей, благодаря чему стало возможным отследить путь продукта от поля до прилавка. Ветеринарный контроль осуществляется через государственную информационную систему «Меркурий». Заместитель начальника отдела ветеринарного надзора на государственной границе РФ и транспорте Ольга Кумирова останавливается на вопросах механизмов прослеживаемости животноводческой продукции, недопущении фальсификации и работы мониторинговых групп.