В сюжете "Вести-Башкортостан" Испытательный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному контролю проверил на содержание нитратов персики и арбузы, купленные в уличных палатках. По показаниям приборов в арбузах  выявлено минимальное количество нитратов около 20 мг/кг, что вполне соответствует нормам. Допустимой нормой является 60 мг/кг.  В персиках нитратов и вовсе не нашли. Но это – самое простое и быстрое исследование. Плоды ещё проверят на содержание пестицидов и тяжёлых металлов, результаты будут известны через несколько дней.