Как стало известно 36on.ru Воронеж, региональное управление Россельхознадзора провело ряд проверок воронежских кафе, в ходе которых у шести заведений были выявлены серьезные нарушения санитарных норм.

Так, воронежские кафе «Ной» и «Лесная сказка», острогожские «Ермак» и «Фатима», ольховатское кафе «Викинг» и россошанское кафе «Общепит» уличены в нарушениях. Выяснилось, что приготовления блюд здесь использовали мясо говядины, баранины, свинины, курятину и рыбу, не имеющих необходимых ветеринарных документов. Также выяснилось, что в некоторых кафе нарушают правила санитарии и не проводят комплексную профилактическую обработку помещений против грызунов, что чревато распространением инфекций.

Владельцам кафе, уличенных в нарушениях, выписаны предписания об устранении нарушений.