© 360tv.ru
Министр сельского хозяйства и продовольствия Московской
области Андрей Разин принял участие во Всероссийском съезде производителей и
переработчиков молока. Съезд проходил в Правительстве Москвы.
На мероприятие приехали представители предприятий
молочной отрасли — фермерских хозяйств, молокоперерабатывающих
предприятий, других операторов молочного рынка, региональных органов управления
АПК субъектов Российской Федерации, органов законодательной
и исполнительной власти.
Глава Минсельхозпрода Московской области в рамках
съезда отметил, что в Подмосковье уделяют пристальное внимание молочной
отрасли, которая вносит значительный вклад в развитие агропромышленного
комплекса региона и всей страны. Он также подчеркнул, что
подмосковным переработчикам молока, формирующим спрос на отечественное
молочное сырье, в области оказывается значительная государственная
поддержка.
Одна из главных тем, которую обсудили
на съезде — внедрение электронной ветеринарной сертификации. С 1
июля 2018 года все пищевые предприятия должны оформлять документы
в электронном виде.
Согласно статистической информации Россельхознадзора
Московская область в 2018 году вышла на первое место
по количеству оформляемых электронных ветеринарных сертификатов.
Количество объектов в молочной отрасли, задействованных в электронной
сертификации, составляет на сегодня 65%
— Андрей Разин, министр сельского хозяйства
и продовольствия Московской области.
Разин отметил, что система позволяет проследить путь
продукции от фермы до полки магазина, делает процесс торговли
прозрачным и упорядоченным, повышает уровень пищевой безопасности
и сокращает трудозатраты контролирующих органов. По словам министра,
на многих подмосковных предприятиях электронная сертификация внедрена уже
в прошлом году, и область делится своим опытом
с предприятиями других регионов.
Министр подчеркнул, что успехи после введения электронной
ветеринарной сертификации на предприятиях можно оценить уже сейчас.
Выступавшие на съезде отметили, что молокоперерабатывающая
отрасль Российской Федерации показывает положительную динамику,
в настоящее время наблюдается устойчивый рост объемов производства
молочной продукции, однако ситуация в отдельных сегментах имеет свои
особенности. Подчеркивалось, что 2017 году значительно выросло производство
сухого молока и сливок, положительная динамика есть в производстве
масла сливочного, сыров и сырных продуктов, продуктов молочных сгущенных.
В то же время производство цельномолочной и кисломолочной
продукции сохраняется на стабильном уровне, а по питьевому
молоку, в том числе для детского питания, творогу в прошлом году
отмечено небольшое снижение.
По словам делегатов, несмотря на позитивную
динамику, в молокоперерабатывающей отрасли сохраняется ряд проблем.
В их числе — нехватка отечественного качественного сырья,
высокий износ основных фондов и оборудования, составляющий более 50%,
высокая стоимость современного оборудования, значительную часть которого
составляет импортное, импортозависимость по функционально необходимым
компонентам, бактериальным концентратам и молокосвертывающим ферментным
препаратам.
Также было сказано, что ключевой задачей для обеспечения
устойчивого развития молочной отрасли является честная конкуренция.
В ходе съезда выступили представители Совета Федерации,
Государственной Думы, Министерства сельского хозяйства РФ, Россельхознадзора,
Минпромторга России, Роспотребнадзора, Минздрава России.
|
