Результаты контрольно-надзорных мероприятий показали, что
далеко не все производители и переработчики молока выполняют требования ветеринарного
законодательства.
Достаточно сказать, что за допущенные в данной сфере
нарушения к административной ответственности привлечено 27 виновных лица. По
материалам проверок судами Брянской и Смоленской областей приостанавливалась
деятельность трех животноводческих хозяйств на различные сроки от 15 до 90
суток.
В рамках лабораторного контроля в референтном центре
Россельхознадзора ФГБУ «Брянская МВЛ» происследовано 6351 проба молока и
молочной продукции импортного и отечественного происхождения.
По результатам исследований в 181 случае установлено
несоответствие продукции по таким показателям безопасности, как превышение
количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов
(КМАФАнМ), наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП), ингибирующие
вещества (сода), наличие антибиотиков группы тетрациклинового ряда,
стафилококка, соматических клеток. В результате свыше 300 тонн молока признано
несоответствующими ветеринарно-санитарным требованиям.
Все эти отклонения от установленных норм связаны с
несоблюдением требований Технического регламента. Проверками систематически
выявляются нарушения правил организации производственного контроля,
неудовлетворительное санитарное состояние помещений, молочных блоков и
оборудования, слабый контроль за применением лекарственных препаратов и сроками
их выведения из организма животных.
На основании полученных результатов предприняты необходимые меры,
исключающие использование небезопасной продукции.
