В городе-спутнике Волгограда Волжском выявлены нарушения в
деятельности ООО «Мяском», занимающегося хранением и переработкой мясной
продукции.
Как сообщили V1.ru в пресс-службе управления
Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия,
в холодильной камере предприятия не проводились дезинфекция и
микробиологический контроль, отсутствует удостоверяющая проведение этих
мероприятий документация. Автомашины, перевозящие продукцию, не проходили
обязательную очистку и дезинфекцию после разгрузки сырья животного
происхождения.
Все перечисленные мероприятия необходимы для обеспечения
качества и безопасности перерабатываемой на предприятии продукции. Прием,
хранение и переработка осуществлялись ООО «Мяском» вопреки требованиям федеральных
законов РФ «О ветеринарии», «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а
также санитарным и иным правилам.
