© ГОРОБЗОР.РУ
С 1 июля на территории России (а также Белоруссии и
Казахстана) вступает в силу Технический регламент Таможенного союза «О
безопасности пищевой продукции», согласно 19 статье которого убой животных
должен производиться только в специально отведенных и оборудованных для этой
цели местах, то есть на скотобойнях.
Другими словами, мясо крупного рогатого скота (лошадей,
свиней, овец), забитого на дворе частника, с 1 июля этого года, если соблюдать
Регламент, не может продаваться на тех же многочисленных российских рынках.
Только для собственного потребления. Эксперты прогнозируют, что мясные
павильоны могут опустеть.
Регламент был принят еще 9 декабря 2011 года, однако все это
время никто не задумывался, а как он будет реализовываться, если учесть, что в
большинстве регионов со скотобойнями большая проблема.
По мнению главы Россельхознадзора Сергея Данкверта, передает
РБК, Россия на сегодняшний момент совершенно не готова к исполнению этой
части документа Евразийской экономической комиссии из-за неготовности
инфраструктуры.
Попросту говоря, скотобоен катастрофически мало, во-вторых,
«как запретить в субъектах подворный убой, чтобы не вывозили эту продукцию на
рынки? Мы, что, с первого числа должны все закрыть?» — вопрошал Сергей Данкверт,
считая, что на сегодняшний день техрегламенты «отражают желание больше
поставлять в Россию, чем из нее».
К слову, грядет еще один, неприятный уже для производителей
мясной продукции, Техрегламент «О безопасности мяса и мясной продукции»,
который введут на территории России в 2014 году.
Он предусматривает единые обязательные требования к
безопасности мяса и мясной продукции (ее маркировке и упаковке, процессам
производства, хранению, перевозке, реализации и утилизации).
В частности, все мясные полуфабрикаты будут делиться на две
группы: мясные продукты и мясосодержащие. Первые — это полуфабрикаты, которые
содержат не менее 60 процентов мяса, вторые — в которых мяса от 5 до 60
процентов.
Есть опасения, что качественные сорта колбас и сосисок подорожают вдвое
или вообще исчезнут с прилавков.
|
