Больше сотни килограммов мяса не попало сегодня на абаканские прилавки. Инспекторы Россельхознадзора устроили для предпринимателей облаву. Валерия Остроумова наблюдала за работой надзорников и знает, чем им так не понравилось мясо местных коммерсантов.

На вид это мясо вполне нормальное, однако документов на то, что туша прошла ветеринарно-санитарную комиссию, у водителя нет. Мужчина уверяет, — вез его не на продажу, а в столовую ХГУ, для студентов. Однако, для специалистов Россельхознадзора разницы нет — кому бы в пищу попала сомнительная продукция из Аскизского района.

«Отсутствие ветеринарного свидетельства означает то, что данное мясо не проходило ветеринарно-санитарную комиссию. То есть, не проходило исследования, и может быть потенциально опасным», — говорит старший гос.инспектор Управления Россельхознадзора по республикам Хакасия и Тыва Александр Лубышев.

Ветврачи рынка уверяют, даже если бы надзорники не поймали нарушителя, на прилавки рынка это мясо все равно бы не попало. Весь товар обязательно проходит через них. Помимо наличия сопутствующих документов специалисты еще делают свой осмотр. Опытные ветврачи уже на глаз могут определить не заражено ли мясо какой либо инфекцией.

«Его можно обнаружить не только в субпродуктах, но также в туше. Поражается внутренняя мышца», — объясняет ветврач Надежда Элтеко.

Несмотря на убедительность тщательного контроля специалистов, за покупателям все же остается право потребовать у продавца заключение ветврачей, а при необходимости и проконсультироваться по конкретному мясу у работников ветстанции рынка. Инспекторы Россельхознадзора говорят, - сейчас нарушители настолько хитры, что не стоит полностью полагаться на проверки, а лучше быть начеку. Кто знает, если бы не сегодняшний рейд, где бы сбыли почти 90 килограммов опасной говядины и полсотни — фарша. Например, не так давно в ходе очередного рейда в Черногорске удалось задержать 60 килограммов свинины, в которой лаборанты нашли кишечную палочку.