© Утро.Ru
Под видом дорогой рыбы продают более
дешевую и подозрительную.
Не успел утихнуть мясной скандал, когда под
видом говядины или свинины в мясопродукты добавляли более дешевую конину, как
уже назревает новый — рыбный. В Германии, например, около трети рыбной
продукции не соответствует указанной на упаковке маркировке. Подобные нарушения
зафиксированы и в России.
«Мы начали проверки, но первый же
анализ выявил подмену: вместо трески нашли минтай. Думаю, что эти исследования
продолжатся, и они покажут примерно такую же картину, как и в других
странах», — рассказал BBC помощник руководителя Россельхознадзора Алексей
Алексеенко. По его словам, практически любую рыбу подменивают на более дешевую.
«Единственное, что не подделывают, —
пангасиус, потому что более дешевой рыбы, пожалуй, нет. Часто используют
красители, чтобы придать красной рыбе более красный цвет, добавляют фосфаты,
которые удерживают влагу, покрывают толстым слоем глазури», — отметил
Алексеенко. В ведомстве уверены, что большая часть фальсифицированной рыбы
представляет опасность для потребителей, поскольку не известно, из какой
акватории ее выловили и прошла ли она необходимый контроль.
Сотрудник Россельхознадзора привел в пример
морепродукты, которые вылавливают в районе «Фукусимы»: по его словам,
около 40% продукции непригодны для употребления в пищу. Также некачественная
рыба зачастую попадает в Россию из Китая. «Там выращивается большое
количество рыбы в аквакультурах. Это тоже вызывает беспокойство, потому что во
многих случаях она небезопасна», — пояснил Алексеенко.
В свою очередь, в Рыбном союзе
подчеркивают, что ситуация с подменой дорогой рыбы на дешевую пагубно влияет на
защищенность покупателя. «Такое положение вещей — это не только
недобросовестная конкуренция и обман потребителей, но и риск переноса заразных
болезней, поскольку в торговой цепи появляется продукция неизвестного
происхождения, заведомо небезопасная. Тем самым наносится ущерб и потребителю,
и участникам рыбного рынка, и государству», — говорится в обращении Рыбного
союза к Россельхознадзору.
|
