|
Недавно разгоревшийся в Европе скандал, связанный с
обнаружением на прилавках европейских магазинов конины, продаваемой под видом
говядины, не стремится затихать. «Фальшивая говядина» обнаруживается
в разных концах света. Конина обнаружена уже не только в Ирландии, Франции и
Голландии, но и в Польше, Словакии и даже в ЮАР — в традиционном и излюбленном
африканцами мясном лакомстве — билтонге.
Проникло «скандальное» мясо и в Россию. При
исследовании говяжьих сосисок «Франкфуртских», поступивших из Австрии,
были обнаружены ДНК лошадей и кур.
На пресс-конференции в «РГ» заместитель
руководителя Россельхознадзора, главный ветеринарный инспектор РФ Николай Власов рассказал, стоит ли российским потребителям опасаться конины, грозит ли
России повторение скандала, возникшего в ЕС и насколько безопасны продукты,
ввозимые в Россию из разных уголков мира.
Замглавы Россельхознадзора отметил, что выявленные в Европе
случаи свидетельствуют о значительных системных проблемах с сертификацией
продукции в ЕС. «Если европейцы никаких категорических мер не предпримут,
то мы и в будущем будем сталкиваться с подобными ситуациями. Несмотря на то,
что в этом случае большой угрозы для жизни и здоровья потребителей не возникло,
мы получили сигнал, что риски существуют, что завтра мы можем что-нибудь другое
обнаружить», — сказал Власов.
Обыватели недоумевают, чем вызван такой резонанс вокруг
обнаружения в европейских котлетах и гамбургерах конины, ведь это мясо
употребляется в пищу многими народами мира и зачастую даже считается
деликатесом. Стоит отметить, что в большинстве англоязычных стран употребление
конины считается неэтичным, и на потребление мяса лошадей в этих странах
наложено табу. Однако, как рассказал Николай Власов, скандал вызван вовсе не
различиями традиций и вкусовых пристрастий.
По словам Николая Власова, на европейские прилавки попало
мясо спортивных лошадей. «Где-то были спортивные лошади, период их
использования истек, по правилам, которые действуют в ЕС, их надо было убить и
отправить на утилизацию, — рассказал он. — Есть правила содержания продуктивных
животных, то есть тех, от которых получают продукцию, предназначенную для
употребления в пищу, там действует целый ряд ограничений — одни вещества нельзя
использовать, другие нельзя применять за определенный срок перед убоем и много
других ограничений. В отношении спортивных животных эти правила не
действуют».
Опасность при употреблении обнаруженного в Европе мяса
лошадей минимальна, отметил главный ветеринарный инспектор РФ. Однако он
обратил внимание, что некоторый риск связан с тем, что в мясе этих лошадей
нашли следы лекарственного препарата, не разрешенного к использованию для
людей.
«Те, кто съели фальсифицированный продукт, получили
некоторое количество этого вещества. Ничего страшного не произошло», — поспешил
успокоить потребителей он.
Кроме того, он отметил, что в задержанной в РФ партии
сосисок с кониной антибиотиков и других опасных веществ найдено не было. К тому
же до конечных потребителей эта продукция дойти не успела.
В настоящее время служба продолжает вести усиленный
мониторинг импортируемой из ЕС мясной продукции.
«В системе обеспечения безопасности продуктов питания в
ЕС существует большая дыра», — заявил заместитель руководителя
Россельхознадзора. Однако вводить запрет на поставки мяса в Россию из ЕС
Россельхознадзор пока не спешит.
«Мы избегаем резких шагов. Любое вмешательство
государства в дела бизнес-сообщества должно быть целесообразно, мы соотносим и
экономические риски тоже», — заявил он.
По словам Власова, сейчас «не произошло чего-то
ужасного, что несет немедленный и очевидный вред для жизни людей».
«Мы видели раньше и видим сейчас проблемы, которые есть
в Евросоюзе с ветеринарной сертификацией. Ничего нового мы здесь для себя
не получили. Я достаточно хорошо знаю систему обеспечения безопасности в ЕС,
это далеко не самая плохая система обеспечения безопасности в мире. Я не ожидаю
каких-то катастроф здесь», — подвел итоги Николай Власов.
Кроме того, он заверил, что «мясной скандал» в
Европе не отразится на стоимости продукции на российском рынке.
Тем временем
В Европе разгорается новый скандал, также связанный с мясом. В
Великобритании в халяльном мясе, предназначенном для заключенных, обнаружили
свинину.
|
