Специалисты отдела биотехнологии Всероссийского
государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для
животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») опубликовали пресс-релиз о разработке и
внедрении методики идентификации молочных ингредиентов в кормах для животных,
предложив использовать для этого метод сканирующей электронной микроскопии. Это
предпринято в связи с необходимостью отличать молочные ингредиенты от
мясокостной муки при исследовании кормов для животных и находить в них ДНК
жвачных.
Россельхознадзор рассмотрел обращение специалистов института
и рекомендовал использовать метод сканирующей электронной микроскопии в
качестве арбитражного для государственного контроля и мониторинга кормов с
целью обнаружения в них молочных ингредиентов и их проверки на наличие ДНК
жвачных.
Высокоскоростная наносистема сканирования с уникальной
технологией TescanIn-FlightBeamTracing™ и высокая квалификация сотрудников ФГБУ
«ВГНКИ», прошедших международные стажировки, позволяют достоверно
дифференцировать ингредиенты растительного и животного происхождения в кормах.
Сканирующий электронный микроскоп серии TESCAN VEGA с разрешающей способностью
до 3 нм позволяет многократно увеличивать объект исследования по сравнению со
световым микроскопом. Таким образом, данная технология позволяет
визуализировать сравнительно большую область образца, исследовать его
ультраструктуру и измерять фундаментальные характеристики материала.
Для справки
ФГБУ «Всероссийский государственный Центр качества и
стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» — крупнейший в
Европе сертификационный центр по ветеринарным препаратам и кормам, по пищевой
безопасности, диагностике и борьбе с болезнями животных, ведущий референтный
институт Россельхознадзора по научному и методическому обеспечению его территориальных
управлений и подведомственных ему организаций.
