Это свидетельствует о нарушениях санитарных правил и
технологического режима производства.
При проведении государственного лабораторного мониторинга
остатков запрещённых и вредных веществ, в исследованном образце
пастеризованного молока (ООО «БИПИКО»), специалистами Управления Россельхознадзора по Хабаровскому краю и Еврейской автономной области было
выявлено превышение предельно допустимой концентрации микроорганизмов
(КМАФАнМ).
Как сообщили ИА «Дейта» в пресс-службе управления
Россельхознадзора по Хабаровскому краю и Еврейской АО, это микробиологический
показатель, определяющий количество микроорганизмов, который является основным
признаком санитарного качества сырого и пастеризованного молока. Превышающее
количество свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического
режима производства, а также сроков и температурных режимов хранения,
транспортирования и реализации молока и молочных продуктов.
На предприятии будет организован отбор проб в режиме усиленного
контроля. Управлению ветеринарии при правительстве ЕАО предложено организовать
проведение мероприятий, исключающих поступление на рынок продукции, не
отвечающей требованиям по показателям безопасности.
