В период со 2 по 6 марта 2020 года Учебный центр подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» (ФГБУ ЦНМВЛ) проведет обучение по физико-химическим исследованиям пищевых продуктов в городе Барнауле.
Программа учебного цикла включает не только теоретические лекции для изучения необходимого материала, но и практические занятия на рабочих местах в лаборатории.
Так, под руководством опытных специалистов ФГБУ ЦНМВЛ слушатели смогут самостоятельно провести исследования пищевой продукции на определение в ней массовой доли влаги, белка, жира, наличия нитратов и нитритов, а также хлоридов. Кроме того, особое внимание будет уделено испытаниям на определение показателей качества и фальсификации мёда, молока и молочной продукции. В завершение учащиеся научаться оформлять результаты своих исследований.
Итогом обучения станется аттестация, по результатам которой слушателям будут выданы удостоверения о повышении квалификации.
