© Центральный аппарат

11 сентября 2019 года в г. Санкт-Петербург состоялась III Международная конференция «Мелькомбинат».

В конференции приняли участие руководители и специалисты крупяных и мукомольных предприятий, хлебокомбинаты, организации, контролирующие безопасность качества зерна и зернопродуктов, производители российского и зарубежного оборудования, трейдеры, комбикормовые заводы.

От ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в конференции принял участие заместитель Директора Анатолий Черенков.

На первом дне конференции обсуждались основные проблемы и вопросы, которые волнуют сегодня представителей мукомольно-крупяной отрасли России: Российский рынок зерна, муки и глубокой переработки; Государственные меры поддержки экспорта российского зерна; Ж/д перевозки зерна и продуктов переработки; Производство муки с увеличенными сроками хранения и другие.

В рамках мероприятия Анатолий Черенков выступил с докладом на тему «Оценка качества зерна нового урожая», в котором рассказал, как актуален вопрос мониторинга урожая и контроля за качеством и безопасностью зерна от поля до российского и зарубежного потребителя и назвал предварительные итоги мониторинга.

«Безусловно участников рынка волнуют два главных вопроса: валовый сбор и качество зерна нового урожая, ведь именно эти составляющие являются доминирующими в ценообразовании, а также в определении стратегии торговли и производства той или иной продукции» - начал свой доклад Анатолий Анатольевич.

Так, по состоянию на 2 сентября текущего года Учреждением обследовано 26,1 млн тонн зерновых культур (пшеницы мягкой и твердой, ячменя, ячменя пивоваренного и ржи) в 7 федеральных округах 44 субъектах РФ.

Стоит отметить, что несмотря на погодные условия, которые традиционно оказали значительное влияние и на урожайность, и на качество зерна в целом, уже сегодня можно говорить об очень хорошем качестве российского зерна в сравнении с предыдущими годами.

Также Анатолий Черенков отметил, что специалистами ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в ЮФО в рамках мониторинга качества зерна нового урожая впервые с 2012 года выявлена мягкая пшеница 1-го класса в объеме 1,14 тыс. тонн.

В завершении своего доклада спикер поблагодарил коллег за внимание и отметил, что Учреждением открыта платная подписка на получение самой актуальной информации по качеству как выращенного, так и экспортируемого Россией зерна.

Стоит отметить, что конференция запланирована на 2 дня. Так, 12 сентября состоится сессия на тему «Качество и безопасность зерна и продуктов его переработки» и «Продажи, маркетинг, упаковка».