15 ноября очередная группа обучающихся на базе учебного
центра ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» получила удостоверения
о повышении квалификации. В процессе занятий сотрудники районных и межрайонных
ветеринарных лабораторий Орловской области ознакомились с актуальными темами в
области ветеринарно-санитарной экспертизы и отбора проб пищевой продукции.
Кроме того, изучались требования к документам Системы менеджмента качества и
безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП.
Учебный центр ФГБУ «Орловский референтный центр
Россельхознадзора» начал свою работу в мае этого года. За это время 16
слушателей обучающих программ получили удостоверения по следующим программам:
«Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов в соответствии с
требованиями ветеринарных и санитарных правил и норм Таможенного Союза»,
«Диагностика вирусных болезней животных», «разработка и внедрение на
предприятии системы качества и безопасности пищевой продукции, основанной на
принципах ХАССП», «Актуальные вопросы в сфере контроля качества и безопасности
зерна», «Оценка физико-химических и санитарно-гигиенических показателей молока
и молочных продуктов».
