Сотрудники сектора химических исследований испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Брянская МВЛ» приняли участие в вэбинаре  по теме: «Скрининг неизвестных контаминантов в продуктах питания с помощью квадруполь-времяпролетного масс-спектрометра высокого разрешения». Проводил его доктор Андре Шрайбер (компания AB Sciex, США).

На вэбинаре были рассмотрены вопросы отслеживания большого количества контаминантов (пестицидов, микотоксинов, стимуляторов роста, антибиотиков и др.) в продуктах питания.

Обсуждались основные проблемы и сложности процесса скрининга неизвестных компонентов и технологические пути их решения.

На сегодняшний день для проведения скрининга большого количества основных контаминантов во многих странах эффективно применяется современное высокотехнологичное аналитическое оборудование – квадруполь-времяпролетные масс-спектрометры высокого разрешения в сочетании с газовыми или жидкостными хроматографами.

По итогам вэбинара в секторе химических исследований намечена большая работа по разработке скрининговых методов и внедрению их в практику лаборатории с основной целью - анализа рисков и обнаружения неизвестных запрещенных и токсичных контаминантов в продуктах питания.

Для проведения таких работ в лаборатории имеется квадруполь-времяпролетный масс-спектрометр высокого разрешения «maXis impact». Он относится к ряду высокотехнологичных аналитических приборов, который способен измерять точные молекулярные массы и проводить полное сканирование на очень широкий спектр анализируемых веществ (более 1000 наименований). Большинство классических масс-спектрометров не способны проводить скрининг на такое количество аналитов с должной прецизионностью и чувствительностью.

Разработка и освоение методик скринингового анализа на большой перечень различных запрещенных и токсичных веществ с использованием хромато-масс-спектрометрии позволит за один анализ проводить высокоинформативный мониторинг продуктов питания, а также кормов и почв. Один подобный анализ по информативности сопоставим с 10 – 50 исследованиями с использованием хроматографического оборудования с классическими детекторами.