При выполнении заявок на проведение исследований продукции специалистами Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» с начала сентября выявлено несоответствие качества требованиям стандартов в 3 пробах от партий ржи, пшеницы и муки общей массой 75,2 тыс.т.

Так, в пробе ржи от партии массой 1,7 тыс.т выявлена зараженность II степени амбарным долгоносиком (2 экземпляра на килограмм), а в пробе пшеницы от партии массой 68,5 тонн ― малым мучным хрущаком (1 экземпляр на килограмм). Согласно ГОСТ Р 53049-2008 «Рожь. Технические условия» и ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» зараженность вредителями, кроме зараженности клещом не выше II степени, не допускается.

В третьей пробе от партии муки пшеничной хлебопекарной 1 сорта общей массой 5 т выявлено несоответствие требованиям нормативной документации по массовой доле золы в пересчете на сухое вещество (ее содержание фактически составляло 0,87% при норме не более 0,75%) и массовой доле сырой клейковины (фактически 29% при норме не менее 30%).

Протоколы испытаний о несоответствии качества продукции установленным требованиям нормативных актов выданы заявителю.