© Центральный аппарат

Управлением Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям 30 декабря 2021 года в ходе проведения контроля при выгрузке продукции на территории склада (г. Челябинск, Троицкий тракт) установлен факт нарушения температурного режима скоропортящегося животноводческого груза во время его перевозки.

Продукция была произведена ООО «Мясокомбинат Гатчинский» (Ленинградская область) и отправлена получателю ООО «СЕВИ» (Челябинская область).

В момент выгрузки температура поднадзорной продукции («Суповой набор свиной (ноги резанные), замороженный; полуфабрикат из свинины мелкокусковой мясокостный замороженный) составляла от -11,3˚С до -11,9˚С вместо указанных на маркировочной этикетке данных: от -18 до -20 градусов.

Температура измерялась в присутствии владельца груза и представителя ОГБУ «Челябинская ветстанция» поверенным электронным термометром. Дополнительно температура была замерена термометром, предоставленным самим владельцем груза, который возражений по проведению процедуры измерения температурного режима продукции не высказал.

Кроме этого, должностные лица Управления Россельхознадзора зафиксировали разницу в наименовании продукции по ветеринарно-сопроводительным документам и маркировочной этикетке, что привело к потере прослеживаемости.

Также после дополнительного досмотра, проведенного 18 -19 января 2022 года, установлено, что в общей массе продукции (общий вес 50,6 тонны), помещенной на хранение после обнаружения нарушения температурного режима, возникшего при перевозке, выявлена продукция весом 12,9 тонны (свиные ноги и рагу), не имеющая электронных ветеринарных сопроводительных документов.

Отсутствие эВСД не позволяет определить дату выработки и срок годности этой продукции и приводит к потере прослеживаемости, что делает невозможным гарантировать безопасность продукции.

Обществом нарушены требования частей 1, 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», который гласит, что пищевая продукция, выпускаемая в обращение, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость.

Управление Россельхознадзора выдало владельцу потенциально опасной продукции акт о запрете ее перемещения.

После проведения необходимых лабораторных исследований, проведенных Челябинской испытательной лабораторией подведомственного Службе ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория», Управление Россельхознадзора выдало собственнику предписание об утилизации продукции без ветеринарно-сопроводительных документов.

За выявленные нарушения 27 января ООО «СЕВИ» было привлечено к административной ответственности по части 1 статьи 14.43 КоАП РФ.

В настоящее время продукция находится на изолированном хранении и в ближайшее время будет утилизирована.