В Кузбассе завершилась уборка зерновых культур. По данным регионального Минсельхоза Кемеровская область вошла в тройку лидеров среди регионов Сибири по средней урожайности зерновых культур.
С августа по ноябрь специалистами ФГБУ «Кемеровская МВЛ» исследовано 197 проб зерна нового урожая. Обследовано и отнесено к классам более 340 тысяч тонн зерновой продукции. Сюда вошло без малого 180 тысяч тонн пшеницы мягкой, более 65 тысяч тонн ячменя, почти 58 тысяч тонн рапса, около 23 тысяч тонн ячменя пивоваренного, более 9 тысяч тонн ржи. Также в лаборатории по заявкам сельхозпроизводителей проводились исследования таких культур, как гречиха, подсолнечник, соя и лен.
Качество продукции определяется по нескольким показателям, которые позволяют определить, какого класса зерно, требует ли оно дополнительной обработки и где может использоваться. Но прежде всего проводятся исследования на безопасность. Чтобы получить необходимые сертификаты, производитель обязан исследовать зерно на пестициды, микотоксины и токсичные металлы. У зарубежных покупателей требования к зерновой продукции, как правило, еще более строгие. Лаборатория учитывает специфику каждой страны, куда экспортируется зерно, и, подтверждая его безопасность, повышает конкурентоспособность продукции местных производителей.
