Сотрудники Испытательного центра ФГБУ «Башкирский референтный центр Россельхознадзора» приняли участие в программе межлабораторных сличительных испытаний (МСИ) по определению жирнокислотного состава жировой фазы в сыре. Провайдером МСИ выступило ООО «ЦМКТ «КОМПЕТЕНТНОСТЬ» г. Самара.
В качестве образца для проверки квалификации провайдером был использован сыр твердый «Российский», расфасованный в заводскую вакуумную упаковку массой 250 гр. В программе проверки квалификации приняли участие 16 лаборатории.
Применяя метод газовой хроматографии метиловых эфиров жирных кислот, персонал лаборатории пищевой токсикологии успешно справился с заданием проверки квалификации МСИ и в очередной раз подтвердил свои профессиональные компетенции и навыки.
