Продукция поступила из Воронежской области от ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ ИВАНЧЕВ». Ранее это предприятие на площадке в Воронежской области внесло в систему информацию о поступлении 20,7 т сырья - тримминга (бескостных кусков свинины).
Далее ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ ИВАНЧЕВ» из 17,7 т этого сырья и 2,3 т свиного шпика было выработало 19,9 т замороженного свиного шпика. При этом следует отметить, что тримминг представляет собой получившиеся в результате разделки, обвалки или обрезки мясной туши куски, не содержащие костей, шкуры и соединительной ткани. Процент содержания жира в таких кусках не должен превышать 70 %. Шпик - плотное подкожное свиное сало, приготовленное в виде соленого или солено-копченого продукта.
Таким образом, производственные операции проведены с подменой вида товара, поэтому выработанный шпик является продукцией неизвестного происхождения.
Управлением Россельхознадзора с прокуратурой согласовано проведение внеплановой проверки в отношении ООО «МИРАДА ТРЕЙД», информация направлена в адрес Комитета ветеринарии города Москвы и в Управление Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям для принятия мер в рамках полномочий.
В настоящий момент учетная запись ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ ИВАНЧЕВ» удалена из системы «ВетИС. Паспорт», также составлен протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст.14.43 КоАП РФ.
