© Центральный аппарат

Управление Россельхознадзора по Самарской области по согласованию с Волжской межрегиональной прокуратурой в январе 2020 года провело внеплановую выездную проверку в отношении ООО «Рыбалов–Альянс», осуществляющего деятельность по изготовлению рыбной продукции на территории г. Тольятти.

При проведении проверки инспекторами Россельхознадзора было установлено, что на предприятии в морозильной камере, предназначенной для хранения сырья, которое в дальнейшем перерабатывалось в готовую рыбную продукцию, находилось 183 кг семги замороженной с истекшим сроком годности. В другой холодильной камере было обнаружено 1305 кг обезличенной речной рыбы (судак, щука, сазан, лещ), поступившей на предприятие без ветеринарных сопроводительных документов, которые бы подтверждали ее качество и безопасность.

Выявленная продукция, согласно требованиям ст. 25 Федерального Закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», была помещена в холодильную камеру для изолированного хранения и в дальнейшем, согласно предписанию государственного инспектора Управления Россельхознадзора по Самарской области, была отправлена на утилизацию.

Также в ходе проведения проверки было установлено, что ООО «Рыбалов-Альянс» вносит в информационную систему «Меркурий» недостоверные данные о якобы поступавшей на предприятие продукции, хотя на самом деле в организацию никаких товаров не поступало. Так, специалистами мониторинговой группы Управления Россельхознадзора было установлено, что только за 10 дней должностными лицами предприятия было незаконно легализовано около 3 тонн входящей рыбной продукции.

Также был выявлен факт подмены готовой продукции одного вида на другую, а именно: на предприятие для переработки поступала рыба масляная (собирательное торговое название рыбы семейства строматеевых и других схожих видов), но в дальнейшем эта же рыба реализовывалась уже как омуль.

Кроме того, предприятием не были предоставлены документы, подтверждающие проведение дезинфекции оборудования и инвентаря. Инспекторами установлено, что на предприятии нет утвержденной программы производственного контроля. Еще одно серьезное нарушение было выявлено на данном предприятии после проведения лабораторных исследований продукции в подведомственном Службе ФГБУ ЦНМВЛ. В результате испытаний проб рыбной продукции, изготовленной ООО «Рыбалов - Альянс», было установлено, что в образцах хребтов лосося горячего копчения и корюшки вяленной превышено допустимое количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), то есть в рыбе присутствует повышенная бактериальная обсемененность.

В отношении должностного и юридического лиц составлено 8 протоколов об административных правонарушениях. Организации выдано предписание об устранении выявленных нарушений и представление об устранении причин и условий, способствующих административному правонарушению.

В соответствии с Решением Совета Евразийской Экономической Комиссии от 09.10.2014г. № 94 «О Положении о едином порядке проведения совместных проверок объектов и отбора проб продукции, подлежащей ветеринарному контролю» и в соответствии с Постановлением Правительства Российской Федерации от 22.11.2000г. № 883 «Об организации и проведении мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения», а также с

Письмом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 21.12.2014г. № ФС-ЕН-2/26348 в отношении ООО «Рыбалов – Альянс» введен режим усиленного лабораторного контроля.