© Центральный аппарат

Управление Россельхознадзора по Челябинской области в период с 23 по 27 сентября с помощью ФГИС «Меркурий» выявило факты неоднократного нарушения при оформлении электронных ветеринарных документов.

В частности, было установлено, что на предприятии ООО «Прибус» уполномоченное лицо хозяйствующего субъекта с правом доступа в ФГИС «Меркурий» через инвентаризацию меняет дату выпуска, сроки годности, объемы поступившей продукции, составляя акт несоответствия. Управлением Россельхознадзора по Челябинской области установлено, что продукция с предприятия направлялась в социальные учреждения.

Аналогичные нарушения отмечены на ООО «Магпрод». Рыбная продукция с истекшим сроком годности отправляется в торговую сеть г. Магнитогорска. Уполномоченным лицом этого предприятия при оформлении транзакции «переработка/производство» в качестве сырья была использована горбуша потрошенная без головы с истекшим сроком годности, из указанного сырья была изготовлена горбуша горячего копчения.

По фактам выявленных нарушений руководителям предприятий выданы предостережения о недопустимости подобных нарушений, а администраторы предприятий заблокированы за нарушения при оформлении эВСД.

Отсутствие прослеживаемости сырья и выработанной продукции установлено на ООО «Фермер74». Ветеринарным врачом ОГБУ «Еткульская ветстанция», закрепленным за данной организацией, при оформлении производственных сертификатов производилась выработка продукции без указания сырья. В журнале вырабатываемой продукции имеются данные о производстве говядины на кости, свинины охлажденной, при этом в журнале входной продукции отсутствуют данные о поступлении сырья для производства.

Также установлено, что на этом предприятии из входящего сырья (свинина охлажденная) с истекшим сроком годности (дата выработки - 26.02.2019 г., срок годности до 01.03.2019 г.) была выработана следующая продукция:

- «котлеты куриные», дата выработки 11.07.2019 г., срок годности до 11.10.2019 г.;

- «грудинка копченая», дата выработки 03.07.2019 г., срок годности до 03.09.2019 г.;

- «котлеты для бургера», дата выработки 11.07.2019 г., срок годности до 11.10.2019 г.

Руководителю предприятия выдано предостережение о недопустимости подобных нарушений, ветеринарный врач будет привлечен к административной ответственности.