Сотрудники лаборатории безопасности пищевых продуктов Лабораторно-диагностического центра Филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Республике Крым прошли обучение по теме: «Высокоэффективная жидкостная и газовая хроматография, масс-спектрометрия. Теоретические основы и практическое применение в аналитической лаборатории». Организатором курсов повышения квалификации выступил ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» Российской академии наук (г.Москва).
Программа курсов повышения квалификации включала в себя лекции и практические занятия. Практические занятия проводились на базе лаборатории ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН.
В процессе обучения были раскрыты тонкости реализации хроматографических исследований на основе методов газовой, жидкостной хроматографии и хроматомасс-спектрометрии. Рассматривались вопросы метрологического сопровождения, внедрения в работу и проведения внутрилабораторного контроля вышеуказанных методов.
Были проведены исследования по определению показателей качества молока и молочной продукции, выявлению факта фальсификации. При этом особое внимание было уделено вопросу подготовки проб и проведению приборной идентификации с применением методов газовой и жидкостной хроматографии.
Знания и практические навыки, полученные в ходе курсов повышения квалификации, дают возможность не только реализовать поставленные цели в Филиале, но и сформулировать новые задачи для дальнейшего профессионального роста и расширения области аккредитации.
