Работа по выявлению фальсифицированных продуктов в Белгородской области  Управлением Россельхознадзора ведется постоянно.  Вот, например, только в прошлом году территориальным Управлением Россельхознадзора  было выявлено 153 случая фальсифицированной продукции, из них в  91 случае  оказалась молочная.  В этом году из поступившей на исследования в Белгородскую межобластную ветеринарную лабораторию молочной продукции  наибольшее количество несоответствий выявлено по сыру, кефиру и маслу сливочному: 26,2 % проб сыра,  25% проб кефира  и 20% проб масла были фальсифицированы жирами немолочного происхождения.