© Центральный аппарат

1 февраля 2018 года представитель ФГБУ «НЦБРП» принял участие в состоявшейся в Аналитическом центре при Правительстве Российской Федерации стратегической сессии, посвященной вопросу выявления и систематизации критически важных рисков для жизни и здоровья человека, возникающих на этапах жизненного цикла пищевой продукции «от поля до стола».

Участниками сессии стали около 60 представителей бизнеса, государственных ведомств и экспертного сообщества.

Заведующая испытательной референс-лабораторией ФГБУ «НЦБРП» Трубникова О.Н. приняла участие в работе группы по переработке сельскохозяйственного сырья и сельскохозяйственной продукции. Перед группой была поставлена задача по определению ключевых рисков на этапе переработки пищевой и с/х продукции, ранжированию рисков в зависимости от их значимости для жизни и здоровья человека, определению мер по эффективному предотвращению выявленных рисков, формированию системы предупреждения рисков на ранних этапах.

По результатам работы сделан доклад участниками группы, в котором было предложено ранжирование ключевых рисков, представлены возможные механизмы предотвращения их возникновения и способы передачи информации о рисках между этапами производства и потребления пищевой продукции.