О выявлении специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» 5,5 тыс. тонн шрота подсолнечного с содержанием патогенного штамма кишечной палочки
В Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в
конце февраля 2017 года поступила проба шрота подсолнечного, отобранного от
партии массой 5 500 тонн, для исследований на энтеропатогенные типы
кишечной палочки, бактерии рода сальмонелла, микроскопические грибы.
Исследования проводились в соответствии с Правилами бактериологического
исследования кормов (от 10.06.1975, ГУВ МСХ СССР, с дополнением от 12.02.1998 №
13-7-11/115). В ходе исследования в пробе шрота подсолнечного микроскопическим,
бактериологическим, биологическим исследованиями был обнаружен патогенный штамм
кишечной палочки. Заявителю выдан протокол испытаний, партия направлена на
переработку. Информация о несоответствии партии направлена в территориальное
управление Россельхознадзора.
Для справки:
Источником заражения сырья может быть технологическое оборудование
предприятия. Наличие патогенной кишечной палочки в кормах для животных вызывает
интоксикацию, лихорадку, поражение желудочно-кишечного тракта, мочевыводящих
путей, сепсис. У молодняка животных и птиц является возбудителем
колибактериоза. Колибактериоз — тяжелая септическая инфекция молодняка
животных, сопровождающаяся большой смертностью. В связи с этим присутствие
энтеропатогенных штаммов кишечной палочки в сырье и комбикормах не допускается.
За два месяца 2017 года на бактериологические показатели было
исследовано 8 проб кормов, в одной из проб шрота подсолнечного обнаружен
патогенный штамм кишечной палочки.
