В учебном центре Брянской межобластной ветеринарной
лаборатории прошли курс повышения квалификации специалисты
молокоперерабатывающих предприятий Республики Беларусь. Обучение проходило с 12
по 16 сентября. Лаборантам-химикам молочных комбинатов в соответствии с планом
реализации учебной программы «Организация контроля молока-сырья и молочной
продукции в рамках требований технических регламентов Таможенного союза» кроме
прочего было рассказано о методах оценки подлинности и выявлении
фальсифицированной молочной продукции, о правилах подготовки проб к
исследованиям, о способах определения консервантов в различных молочных
продуктах.
В завершение программы обучения был организован круглый
стол, за которым слушатели курсов и преподаватели учебного центра обсудили
нюансы контроля молочного сырья и продукции, методики исследований.
Ведущий инженер-технолог ГУ «Белгосветцентр» О.М.
Бабуль отметила высокий уровень профессиональной подготовки сотрудников ФГБУ
«Брянская МВЛ», проводивших обучение, и подчеркнула, что в ходе
семинара были детально рассмотрены все основные вопросы,
которые беспокоят белорусских производителей молочной продукции. Стороны
обсудили проблемные вопросы, которые касаются корректировки нормативной базы
Таможенного союза. Отмечена важность наличия
достоверно прописанных показателей, которые необходимо контролировать
в молочном сырье и продукции.
По итогам аттестации представителям молочной отрасли
Белоруссии были выданы удостоверения об успешном прохождении повышения
квалификации.
