© Центральный аппарат

Анализ результатов исследований по контролю за безопасностью продукции животного происхождения, поступающей из Республики Беларусь в Российскую Федерацию, свидетельствует о недостаточном контроле за использованием консервантов в сырах.

Выявленное референтным центром Россельхознадзора ФГБУ «Брянская МВЛ» двойное превышение массовой доли консерванта (натрия азотнокислого Е251), содержание которого нормируется в ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», в сыре «Тильзитер» 45%, выработанным гомельским ОАО «Рогачевский МКК» и сыре «Pesto green» с базиликом и чесноком, выработанным гродненским ОАО «Молочная компания Новогрудские Дары», подтверждает выше сказанное.

Образцы продукции были отобраны Управлением Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям в ходе контроля в пунктах предварительного уведомления «Красная горка» и «Красный камень». Все грузы сопровождались декларациями о соответствии и ветеринарными сопроводительными документами, выданными компетентными органами Республики Беларусь.

В настоящее время Управление Россельхознадзора направило заявителям предписания о приостановке действия деклараций о соответствии указанных выше сортов сыров. На поступившие в Российскую Федерацию партий недоброкачественной продукции наложен арест. Кроме того, ОАО «Молочная компания Новогрудские Дары» уже отреагировала на претензии о качестве и безопасности серийной партии и представила гарантии о недопущении подобной ситуации впредь.

Производителям пищевых продуктов следует иметь в виду, что внедрение в производство новых технологий может стать причиной выявления рисков снижения безопасности пищевых продуктов при игнорировании требований технических регламентов Таможенного союза.