© Центральный аппарат
В период с 19 октября по 30 октября текущего года в Учебном
центре подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Центральная
научно-методическая ветеринарная лаборатория» проведены 72-часовые курсы
повышения квалификации по теме: «Унифицированные Требования Таможенного союза и
ЕС к методам химических исследований пищевой продукции и кормов на соответствие
требованиям ветеринарных правил и норм. Методы ВЭЖХ/МС, ГХ/МС, ИФА, ААС,
ИСП-МС, ИСП-ЭС».
Обучение прошли специалисты из федеральных государственных
бюджетных учреждений «Сахалинская МВЛ», «Саратовская МВЛ», «Кемеровская МВЛ»,
«Калининградская МВЛ», «Татарская МВЛ», «Самарский РЦ», «Ростовский РЦ», ГОБВУ
«Мурманская ОВЛ», БУ ЧР «Чувашская РВЛ» Госветслужбы Чувашии, ГБУ РК
«РГВЛРК», а так же сотрудники ФГБУ «ЦНМВЛ».
В рамках теоретических и практических занятий были освещены
следующие вопросы:
— Обзор современных методов химических исследований пищевой
продукции и кормов, используемых для контроля соответствия поднадзорной
продукции требованиям Таможенного союза;
— Современные требования к хранению прекурсоров, требования
к ведению журнала;
— Соблюдение техники безопасности при проведении
химико-токсикологических исследований. Техника безопасности при работе с
лабораторным оборудованием, химическими реактивами, лабораторными животными;
— Методы биотестирования. Аналитическое обеспечение контроля
безопасности кормов. Определение токсичности кормов на инфузориях;
— Нормативно-методические аспекты использования ГХ. ГХ/МС
для анализа продуктов питания, воды, воздуха, почвы. Определение
хлорорганических пестицидов методом ГХ и ГХ/МС;
— Скрининг диоксинов и диоксиноподобных ПХБ методом DR
CALUX. Применение технологии CALUX для контроля СОЗ и стимуляторов роста;
— Проведение внутреннего аудита в ветеринарных лабораториях.
Современные требования к системе менеджмента качеста;
— Метрологические аспекты качественного и количественного
химического анализа. Метод определения витаминов ВЭЖХ. Метод определения ивермектина
в молоке ВЭЖХ;
— Контрольная карта Шухарта в системе управления качеством
проведения исследований;
— Валидация и верификация аналитических методов ВЭЖХ;
— Бионеорганическая химия для определения элементного
состава биообъектов, кормов и пищевых продуктов. Токсилогическое значение
элементов (ртуть, свинец, кадмий, мышьяк). Актуальность контроля токсичных
элементов в пищевых продуктах, кормах и биообъетах;
— Основы атомно-абсорбционной спектрометрии для определения
токсичных элементов.
Обучение проводили квалифицированные специалисты Центральной
научно-методической ветеринарной лаборатории и ФГБУ «Тульская МВЛ».
Повышение квалификации на курсах в Учебном центре ФГБУ
«ЦНМВЛ» позволило специалистам получить ценный опыт, уникальные теоретические
знания и практические навыки в данной области.
По окончанию обучения слушатели успешно прошли итоговую
аттестацию, по результатам которой были вручены документы об обучении.
|
