© Центральный аппарат
От того чем мы питаемся, зависит наше здоровье. Поэтому так
важно знать, что содержится в употребляемой населением продукции.
За 4 месяца текущего года Управлением Россельхознадзора по Воронежской области во исполнение Приказа Федеральной службы по ветеринарному и
фитосанитарному надзору от 31.12.2013 г. № 831 «О проведении лабораторных
исследованиях в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора для обеспечения
выполнения требований Соглашения ВТО по СФС при вступлении России в ВТО на 2015
год» организованы и отобраны пробы
продукции животного происхождения для проведения исследований
остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продукции
животного происхождения и кормах.
Управлением Россельхознадзора в рамках пищевого мониторинга всего
отобрано и направлено в ФГБУ «Белгородская межобластная ветеринарная
лаборатория» 145 проб пищевой продукции животного происхождения (говядина,
свинина, птица, субпродукты, баранина,корма, кормовые добавки, молоко сырье,
молочная продукция: сыр,кефир, сметана, йогурт, творог;яйца, яичная продукция,
рыба, мед) на химические показатели (антибиотики, гормоны, пестициды, токсичные
элементы, радионуклиды, противопаразитарные препараты,
микотоксины),микробиологические показатели (листерия, сальмонеллёз, наличие
кишечной палочки и др.)жирно-кислотный состав. Из них 9 проб оказались
положительными, так, в говядине обнаружены листерии, в комбикормах превышено
содержание меди, в сыре выявлено содержание тетрациклиновых групп и превышен
жирно-кислотный состав, а также в субпродуктах обнаружено наличие
тетрациклиновых групп.
В рамках выполнения государственного задания в ФГБУ
«Белгородская межобластная ветеринарная лаборатория» Управлением направлено и
отобрано 185 проб, из них 18 положительных. Выявлены показатели тетрациклиновых
групп в свинине, субпродуктах и сырах, в меде обнаружены метаболиты
нитрофуранов, несоответствие жирно-кислотного состава установлено в молоке и
сыре, в комбикорме — наличие ДНК жвачных и свиней, присутствуют ГМО.
В рамках пищевого мониторинга в ФГБУ ВГНКИ, г. Москва
направлена 41 проба, из них 11 положительных. В рыбе выявлен мышьяк, в яйце
курином пищевом — метаболиты нитрофураны.
В рамках пищевого мониторинга в ФГБУ ЦНМВЛ, г. Москва
отобрано и отправлено 87 проб, из них 11 положительных. В говядине выявлены
показатели КМАФАнМ.
Отбор проб для государственного лабораторного мониторинга
остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продукции
животного происхождения и кормах будет проводиться постоянно до конца текущего
года.
По системе Сирано в 1 квартале 2015 года на территории
Воронежской области зарегистрировано 144 события.
Справочно: СИРАНО — система раннего оповещения о выявлении
небезопасной, не соответствующей установленным требованиям подконтрольной
продукции. Пользователями системы являются: сотрудники Центрального аппарата Россельхознадзора, сотрудники
Территориальных управлений Россельхознадзора, сотрудники Ветеринарных
управлений, сотрудники иных Служб.
Из 144 событий по факту несоответствия проб пищевой
продукции по показателям безопасности — 132 сообщения (КМФАнМ, соматические
клетки, тетрациклиновая группа, мышьяк, нитрофураны, хинолон, несоответствие
молочному жиру); 12 сообщений об особо опасных болезнях животных (бешенство,
бруцеллез).
По каждому событию совместно с Управлением ветеринарии
Воронежской области проводится проверка. В настоящее время 4 предприятия
поставлены на усиленный лабораторный контроль (ООО «Россошь сад», ООО «ЦЧ АПК»,
ПСК «им. Калинина», ОАО «Воронежский экспериментальный комбикормовый завод»).
|
