© Центральный аппарат
За пять месяцев текущего года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям совместно
с представителями государственной ветеринарной службы субъектов Российской
Федерации проведены обследования 34 хозяйствующих субъектов,
заинтересованных в экспортных поставках своей продукции. 26 предприятий
обследованы на возможность поставок продукции животного происхождения на
территорию стран-членов Таможенного союза, 14 предприятий на поставки
продукции в третьи страны и 5 предприятий на предмет соблюдения
ветеринарно-санитарных условий при ввозе, переработке, хранении, реализации
продуктов промысла животных и продуктов их первичной переработки,
не подвергшихся промышленной или тепловой обработке в соответствии с
приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 06.10.2008
№ 453.
На основании результатов обследований для работы с
животноводческой продукцией рекомендовано 20 предприятий, из них в страны-члены
Таможенного союза — 11, в третьи страны — 9 и 4 предприятия в соответствии с
приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 06.10.2008 № 453.
Таким образом, из 34 обследованных предприятий 16 не
соответствовали ветеринарно-санитарным требованиям и нормам, что составляет 47
%.
Отмечались следующие системные нарушения:
— несоответствие ветеринарно-санитарных требований
Таможенного союза, третьих стран. Сотрудники, отвечающие за производственный
контроль, с указанными требованиями не ознакомлены;
— не удовлетворительное санитарное состояние
производственных помещений;
— нарушение технологической поточности производства
продукции (пересечение «грязных» и «чистых» зон);
— совместное хранение мясосырья и пищевой продукции,
хозяйственных материалов и непродовольственных товаров;
— не в полной мере осуществляется контроль за организацией и
выполнением требований правил личной гигиены персоналом предприятий;
— отсутствие практических действий по разработке, внедрению,
поддержке процедур, основанных на принципах ХАССП, позволяющих предотвратить
появление проблем, связанных с безопасностью конечной продукции в соответствии
ст. 10 Технического регламента Таможенного союза от 09.11.2011 № 880 «О
безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), а также в связи с вступлением
в силу Технического регламента Таможенного союза от 09.12.2013 № 68 «О
безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) и Технического
регламента Таможенного союза от 09.10.2013 № 67 «О безопасности молока и
молочной продукции» (ТР ТС 033/2013).
|
