Сообщения, отправленные пользователем: Кета

Добрый день!
Извините, если вопросы будут совсем глупые. Я сама бухгалтер и в программном обеспечении понимаю не очень, но отдела IT у нас нет, есть только 1С-ник с кучей амбиций и так сложилось, что это дело легло на мои хрупкие плечи. И чем больше я читаю, тем меньше понимаю.
В общем. Мы производственное предприятие, торгующее замороженными полуфабрикатами. В том числе с торговыми сетями (думаю не надо объяснять, какой это геморрой)
1. Есть ли где-то полное собрание инструкций по работе с Меркурием для совсем далеких от этого людей? Т.е. вплоть до словаря. Что такое UUID и где его брать, что такое GTIN и чем он отличается от штрих-кода обычного, где находятся поля globalID, code и что такое тег productItem
2. Нужно ли нам, как производителю подконтрольной продукции, заводить в Меркурии наименования нашей продукции и на сколько это облегчит работу сотруднику, выписывающему ВСД на нашу реализацию
3. Какие есть варианты взаимодействия с 1С:8? Есть ли уже способы просто выгружать список товарных накладных, к которым нужны ВСД (довольно большой документооборот) и загружать его уже в сам Меркурий?