Россельхознадзор ужесточил правила проверки импортной свинины. Не только в Петербурге и Ленинградской области, но и на всем Северо-Западе. Это приказ из Москвы. Причина - активность вирусов за границей. К примеру, в Литве с середины июля регистрируют вспышку классической чумы свиней. А в Канаде, Великобритании, Соединенных Штатах и других странах - свиной грипп. По мнению специалистов, люди рискуют заразиться, даже не контактируя с больным животным, к примеру, при разделке мяса.

Можно ли есть отварное мясо, если животное переболело гриппом H1N1? И как обезопасить себя от смертельного вируса? Комментарии учёных и результаты лабораторных анализов в следующих выпусках.