За прошлую неделю ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзор а провела 2824 исследования 706-ти поступивших проб продукции животного происхождения. В некоторых пробах выявлены опасные для человека вредные вещества. Дальнейшее движение опасной продукции остановлено.

В крупной партии мясных полуфабрикатов (61,6 т пельменей и котлет) обнаружено значительное превышение бактериальной обсемененности (КМАФАнМ).

Это свидетельствует о несоблюдении санитарно-гигиен ических и эпидемиологическ их требований при выпуске продукции. В этой же партии полуфабрикатов найдены бактерии группы кишечной палочки.

Такие же результаты были получены при исследовании кукумарии в ароматизированно м масле (3 кг) и корюшке холодного копчения (10 кг). Пробы, взятые из варено-мороженог о мяса краба-стригуна (3,4 кг) показали наличие бактерий группы кишечной палочки. В партии живых моллюсков были обнаружены энтерококки. Вес партии — 11,5 т. Кроме того в крупной партии северной креветки (63 т) зарегистрировано содержание мышьяка. В охлажденной рыбе (1100 кг) сотрудниками лаборатории выявлены паразиты — нематоды анизакисов.

В двух партиях молока — 315 и 480 л — было обнаружено превышение соматических клеток, а в крупной партии цветочного меда (3 т) — метаболиты нитрофуранов.