ФГБУ «Северо-Кавказская межрегиональная ветеринарная лаборатория» проводит исследования продуктов растительного и животного происхождения. Лаборатория находится в ведомстве Россельхознадзора, ежедневно её специалисты исследуют молочную, мясную, рыбную продукцию, зерно, почву и даже воздух.