С 1 июля 2019 года через Федеральную государственную информационную систему «Меркурий» будет проходить пастеризованное молоко, сливки, сгущенка, йогурт, кефир, сливочное масло, мягкие и плавленые сыры.  Сертификация молочной продукции в ФГИС «Меркурий» позволит снизить количество фальсификата на рынке и количество производителей-призраков.