Ветеринарные инспекторы Казахстана и России, стран Таможенного союза, проинспектировали на соответствие ветеринарным требованиям Таможенного союза молокоперерабатывающее предприятие в Чуйской области — ОсОО «Шин-Лайн».

Так, с 15 по 24 июля 2013 года проверку проводили 4 специалиста: из Казахстана Г.Нонина и М.Алиева и из России — Т.Дьячук и К.Викторов.

По результатам проверки на предприятии выявлены следующие недостатки:

— место приемки молока не защищено от атмосферных осадков, допускается попадание нежелательных факторов таких как пыль, песок.

— на этапе приемки молока не исключена вероятность загрязнения приемного шланга в момент прохождения через передаточное окно.

— отсутствует надлежащий контроль за соблюдением персоналом предприятия общих ветеринарно-санитарных требований при перемещениях между чистыми и грязными зонами. Персонал в рабочей одежде выходят на улицу.

— нарушается складирование готовой продукции, не соблюдаются технологические отступы от стен при хранении готовой продукции (сливочное масло) в холодильной камере. Допускается нарушение целостности вторичной упаковки при хранении готовой продукции (масло сливочное) в холодильной камере. Процесс оттайки в холодильной камере проводится несвоевременно.

— в процессе производства используются добавки неизвестного состава и предназначения, сертификат не представлен.

— отсутствует журнал по учету температурного режима в процессе получения сухого молока.

— в гардеробной для переодевания работников предприятия отсутствуют душевые помещения.

— в помещении для хранения дезинфицирующих средств отсутствует приточно-вытяжная вентиляция. В производственных цехах (цех охлаждения) находятся дезинфицирующие средства в количестве превышающие суточные.

— на предприятии отсутствуют ветеринарно-санитарные требования и нормы Таможенного союза и Российской Федерации в полном объеме.

Итоги проверки предприятия

Справка Tazabek:

ОсОО «Шин-Лайн» занимается производством сухого молока и сливочного масла.

Нокина Гульнара Закировна — начальник Управления пищевой безопасности и перемещаемых объектов Комитета ветеринарного контроля и надзора Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан

Алиева Маржан Кнаятовна — и.о. начальника отдела государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора на границе и транспорте Территориальной инспекции Комитета ветеринарного контроля и надзора Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан по городу Алматы.

Дячук Татьяна Ивановна — заведующая отделом ветеринарно-санитарной экспертизы Новосибирской межобластной ветеринарной лаборатории, к.б.н.доцент кафедры товароведение, технология пищевой продукции

Викторов Константин Вячеславович — начальник отдела государственного ветеринарного надзора г.Чебоксары (Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике)