Две тонны мороженой форели исключены от поступления в продажу.

Специалисты Россельхознадзора по Приморскому краю на государственной границе проверили на безопасность партию мороженого лосося, поставленного из Чили. Лабораторные исследования проб из двух тонн рыбы показали превышение в грузе гистамина почти в полтора раза.

— По результатам проведенных ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора исследований обнаружено, что партия мороженой форели имеет превышение тканевого гормона гистамина (140 мг/кг при норме не более 100 мг/кг),- сообщили в пресс-службе ведомства. — В настоящее время Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области приняты меры к исключению опасного в ветеринарно-санитарном отношении груза в свободном обороте.

Информация к размышлению

Согласно статистике, у 1% жителей нашей планеты наблюдается гистаминовая нетерпимость, спустя несколько минут после попадания аллергена в желудочно-кишечный тракт появляются зуд, крапивница, рвота, диарея, головная боль и головокружение. Наиболее подвержены этому заболеванию женщины среднего возраста.