В настоящее время сотрудники Саратовской межобластной ветеринарной лаборатории занимаются мониторингом пищевой продукции животного происхождения. В рамках этой проверки было проведено 1983 исследования.

Специалисты проанализировали 81 пробу из Саратовской области, 53 — из Самарской, 77 — из Пензенской, 83 — из Астраханской, 52 — из Волгоградской, 88 — из республики Мордовия. 4 пробы речной рыбы и 5 проб мяса отечественного происхождения не отвечали Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) утвержденным решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 года № 299.

Сотрудники лаборатории незамедлительно отправили информацию о всех положительных результатах в ФГБУ «ЦНМВЛ» Москвы, Управления Россельхознадзора по Ростовской, Самарской и Волгоградской областям и Калмыкии.